| 제목 | 매실원액의 거품이... |
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| 작성자 : 깡수니 2004/07/13 00:34 읽음 : 4653 | |
안녕하세요. 보내주신 매실로 매실원액을 담구다보니 궁금한게 생겨서 문의좀 드릴려구요. 원액을 담구고난 후 7일 뒤부터 며칠동안 설탕을 골고루 섞어주었더니 어느새 그많던 설탕은 다녹았는데 이제는 그안에를 자세히 보니 뽀글뽀글 기포가 올라오네요. 그래서 가끔 저어주는데 발효되는 과정에서 가스가 나오는지 저으니까 거품이 꼭 사이다처럼 생기는데...어떻게해야할지 모를겠어요...그냥 놔주어야되는지, 아님 기포가 안생길때까지 가끔씩 저어주어야하는지...어떻해야하나요???
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